Carpigiani Labotronic RTL Premium - Speiseeismaschine

Nach der Auswahl Ihres Gefrierprogrammes (Excellent, Speed, Hard, etc.) und der gewünschten Konsistenz des fertigen Produkts, übernimmt das exklusive und patentierte H-O-D-System die automatische Steuerung des Gefrierprozesses. Dabei bedient sich das System einer dynamischen Kombination aus Kälte- und Heißgas. Die jeweilige Kombination ist abhängig von folgenden drei Variablen:

1. Mix-Menge.

2. Zusammensetzung des Eismixes, reichhaltiges Milchspeiseeis oder delikates Fruchtsorbet.

3. Konsistenz des fertigen Speiseeises.

Zur Erzielung der verschiedenen Eis-Arten ändert Hard-O-Dynamic® weder die Zeit, noch die Temperatur oder die Laufgeschwindigkeit des Rührwerks, sondern steuert präzise die Zuführung der erforderlichen Kälte.

LCD - Display
Das neue vierzeilige LCD-Display zeigt Ihnen während dem jeweiligen Programmzyklus folgende Meldungen:

1. Name des ausgewählten Programmes

2. Das Fortschreiten der Konsistenz mittels Balkendiagramm

3. Ein Histogramm, das mit zunehmender Eiskonsistenz ansteigt

4. Die Endkonsistenz, die während des gesamten Gefrierprozesses verändert werden kann.