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Küchenzubehör und Bäckereiartikel Konditorei-Maschinen
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Carpigiani Maestro HCD |
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Kühlen und Gefrieren Das Hot-Cold-Dynamic-System® steuert die Kältegaszufuhr in Abhängigkeit von der Menge und der Qualität des herzustellenden Produkts bei Speiseeis, Granita und Sorbets. Erhitzung und Kochen Das Hot-Cold-Dynamic-System® steuert präzise das Heißgas in Abhängigkeit des herzustellenden Produkts, so dass Anbrennen und Verkrusten vermieden und die Herstellung qualitativ hochwertiger Cremes, Soßen und Pralinen ermöglicht wird. Tastatur und Display Tasten mit einfacher, leicht verständlicher Symbolanzeige. Das Display erklärt Ihnen die Produktionsschritte und Empfehlungen für das Hinzufügen von Zutaten. |
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